Como hacer su propia huerta en permacultura 

Oasis tiene un nuevo proyecto: hacer de su jardín al lado de la capilla, una huerta en permacultura.

¿El objetivo? En un mundo ahora muy contaminado donde los productos químicos son omnipresentes, es necesario de hacer cuidado con la naturaleza y de comer productos más naturales. Nuestro objetivo es de hacer de nuestra huerta un lugar modelo y de formación para los habitantes del barrio San Luis.

¿Quieres hacer el mismo en su casa? Gracias a la formación en permacultura que nos ha dado PSF, una asociación de Bogotá, ahora les ofrecemos una tutorial para entender cada etapa y guiarle.

Pero primero, ¿qué es la permacultura?

Es una ciencia de diseño REGENERATIVO, basada en la observación de la naturaleza, sus patrones y las relaciones que existen entre ellos.

 

I. Entender las características del lugar

La primera etapa es de entender las características de su jardín como el viento, el sol, la luz y hacer algunos test.

Test n°1: Actividad biológica del Suelo

¿Qué es? La velocidad de descomposición de la materia orgánica depende de 3 factores principales: la composición de los organismos del suelo, el entorno físico (oxigeno, humedad y temperatura) y la calidad de la materia orgánica.

¿Como hacer? 

  1. Se toma la tierra al hacer la calicata de los primeros 15 cm y se pone sobre una superficie que sean bolsas o lonas donde sea practico poder revolverá y buscar qué artrópodos se encuentran allí

  2. Después una superficie aparte a otros 15 cm de profundidad se toma nuevamente la muestra de tierra y no se revuelve para buscar la diversidad de artrópodos y la comparación de la primera muestra con esta.

 

¿El objetivo? Definir el rango de su suelo mediante este cuadro.

Test n°2: Estructura de suelo y textura del suelo

¿Qué es? La textura indica el contenido relativo de partículas de diferente tamaño, como la arena, el limo y la arcilla, en el suelo

¿Cómo hacer?

 

1) Tome una muestra de suelo humedecido y oprímala hasta formar una bola, de unos 3 cm de diámetro

                                  

 

2) Deja caer la bola de 50 cm aproximadamente

  • Si la bola de desmorona, el suelo es pobre y contiene demasiada arena

  • Si la bola mantiene su cohesión, probablemente sea un suelo bueno con suficiente arcilla

    3) Amase la bola en forma de un cilindro de 6 a 7 cm de longitud

 

 

 

 

  • Si no mantiene esa forma, es arenoso franco

  • Si mantiene esa forma, prosiga con el siguiente paso

 

4) Continué amasando el cilindro hasta que alcance de 15 a 16 cm de longitud

  • Si no mantiene esa forma es franco arenoso

  • Si mantiene esa forma, prosiga con el siguiente paso

 

5) Trate de doblar el cilindro hasta formar un semicírculo

 

  • Si no puede, es franco

  • Si puede, prosiga con el siguiente paso

 

6) Siga doblando el cilindro hasta formar un circulo cerrado

 

  • Si no puede, es franco arcilloso

  • Si puede, y se forman ligeras grietas en el cilindro, es arcilla ligera

  • Si puede hacerlo sin que el cilindro se agriete, es arcilla

Test n°3: Profundidad efectiva

¿Qué es? La profundidad efectiva de un suelo es el espacio en el que las raíces de las plantas pueden penetrar sin mayores obstáculos.

¿Como hacer?

  1. Realizar una calicata (ideal 1m, sino se puede 50-80 cm de profundidad)

  2. Al ir penetrando la tierra tener en cuenta en que momento produce más resistencia al perforar

  3. Con un cuchillo atravesar aleatoriamente de arriba hacia abajo las paredes de la calicata para detectar en que momento cambia de dureza y así diferenciar el horizonte

  4. Tener en cuenta si la calidad de arriba hacia abajo tiene el color homogéneo o si cambia para determinar horizontes

  5. Observar hasta que punto de profundidad llegan las raíces que se alcancen a ver

¿El objetivo? Definir el rango de profundidad

Test n°4: Estado materia orgánica superficial

La materia orgánica del suelo contiene cerca del 5% de N total, pero también contiene otros elementos esenciales para las plantas, tales como fosforo, magnesio, calcio, azufre y micronutrientes.

Una forma fácil de saber la cantidad de materia orgánica en el suelo es con la prueba del agua oxigenada

¿Como hacer? Hacer una muestra de suelo en un frasco pequeño donde se observa si hay efervescencia, el sonido que produce y el olor que desprende.

 

¿El objetivo? Definir el estado de la materia organica

Test n°5: Infiltración

¿Qué es? La infiltración es el indicador que evalúa la velocidad de entrada de agua en el suelo.

¿Como hacer? Para realizar esta prueba, con un cuchillo hacer un hueco de 80 cm aproximadamente. Verter agua y observar.

¿El objetivo? Definir la velocidad de infiltración mediando este cuadro

II. Las semillas

La segunda etapa es de reflexionar sobre lo que vamos a sembrar y donde vamos a sembrarlo. Hacer los buenos mesclados entre las plantas para que tengan un efecto positivo sobre los otros.

La idea es de hacer un plan de su jardín y decidir que sembrar.

¿Como decidir que sembrar y cómo?

  1. 2 tipos de siembra:

    • Siembra directa: directamente en el sitio donde se van a desarrollar hasta la cosecha. Mejor para semillas grandes, hhortalizas raíces, lo que crece rápidamente

    • Siembra indirecta (en semilleros y transplante):  Bandejas de semilleros/ espacios pequeños con tierra. Hasta que tenga el tamaño suficiente para trasplantar a su lugar definitivo para crecer y cosechar. La semilla necesita luz, agua y calor

/!\ Atención a utilizar buena semillas /!\  Orgánica y no transformada (F1), alta pureza, alto taso de germinación, no controlada y nativa

¿Como asociar los cultivos? Los principios de asociaciones de cultivos:

  • Utilizar todo el espacio disponible para cultivar

  • Lo que necesita, lo que da: algunas plantas dan unos nutrimientos y necesitan otros (ejemplo: lechuga con espinaca)

  • Plantas acompañantes: unas plantas son repelentes o estimulantes naturales cuando crecen con otra planta (ejemplo: ajo es un repelente y preventivo contra gusanos en lechugas)

 

 

¿Cuál son los criterios para asociar las plantas?

  • La forma: algo que crece por debajo de la superficie con algo que crece por encima (ejemplo: Zanahoria con acelga)

  • El color: mezclar las plantas de colores diferentes (ejemplo: Acelga de color con lechuga)

  • El olor: mezclar las plantas con olores diferentes (ejemplo: Zanahoria con cebolla; evitar ají con ajo)

  • La textura de las hojas: como para el olor y el color, los insectos observan las texturas (ejemplo: Lechuga crespa con lechuga romana)

¿Cuál son los principios de rotación de cultivos?

Cada planta tiene necesidades nutritivas diferentes. 4 familias de planta:

  • Hojas (ejemplo: lechugas, acelgas)

  • Raíces (ejemplo: zanahoria, cebolla)

  • Frutos (ejemplo: tomate)

  • Legumbres/granos (ejemplo: lentejas)

Abono y compost

La idea de la permacultura es de utilizar solo productos naturales. Varias posibilidades de abono y compost:

  • Control fitosanitario: son medidas para contrarrestar el ataque de las plagas y enfermedades que afectan los cultivos. En agroecología el objetivo es evitar el daño de patógenos sin causar perjuicio a la fauna benéfica que contribuye al equilibrio

  • Los microorganismos (ver más alto). Sus acciones:

  • Descomponen la materia orgánica

  • Compiten con los microorganismos dañinos

  • Reciclan los nutrientes para las plantas

  • Fijan el nitrógeno en el suelo

  • Degradan las sustancias tóxicas (pesticidas)

  • Producen sustancias y componentes naturales que mejoran la textura del suelo.

    Compost y lombricompost: el compostaje es el reciclaje de la fracción orgánica de la basura o del jardín. Es un proceso biológico de transformación de residuos orgánicos en

  • fertilizante natural. El lombricompost reside en la alimentación de lombrices con materia orgánica en descomposición. La diferencia fundamental entre el compostaje tradicional y el lombricompost radica en los microorganismos que actúan en la descomposición de la materia orgánica.
     

Cobertura vegetal

  • ¿Con que? Pasto seco/ paja, poda de plantas, desechos de cocina sin semillas

  • Objetivo: evitar dejar las malas hierbas invasivas que se siembran solas y también alimentar el suelo

En algunas semanas hemos hecho muchas cosas en nuestra huerta. La creación de 8 camas con asociaciones de varias verduras (acelgas, cebollas, lechugas, espinacas etc..)  con madera para delimitarlas. Hemos sembrado una espiral de aromáticas y flores. En nuestro invernadero hemos puesto sembras indirectas, con plantas que necesitan mas calor para crecer. Y por fin estamos construyendo un compostador para poner nuestro compost. 

Vamos a la huerta a la huerta para regar las plantas en el invernadero. 

¡Buena suerte a todos!

© Oasis By Fondacio

Teléfono:

+57 1 632 0380

Dirección: 

Carrera 5C Este # 100B - 04 (km 5 via hacia La Calera),

Barrio Sureña, UPZ 89 San Isidro, Localidad 2 (Chapinero)

Bogotá, Colombia